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這是鄰居家種植的韭菜..新鮮..做成餃子很好吃喔..
餃子餡/絞肉、韭菜、薑末、醬油、水
一斤的餃子皮約可包55顆的餃子
沾醬/醬油、糖、香油、辣椒、蒜頭、開水調勻
鄰居家的韭菜收成了..有好多好多..用來包餃子可以消耗的較快，且最近的高麗菜一斤要50元，還是包韭菜的划得來
材料/餃子皮一斤、洗淨後的韭菜400克、餃肉400克、薑末、醬油、鹽、水適量
做法
1.韭菜洗淨切碎加點鹽靜置後，將水擠出
2.絞肉+薑末、醬油、水攪拌至有黏稠性，再加入韭菜拌勻
3.餃子包好後沒現吃的話可連盤放至冷凍庫冰，等硬後再分裝到小袋子，這樣下次要吃餃子時，就不會黏在一起
這樣做出的餃子，口感不油膩，材料取得也很方便..大家可以試試看..
算一下成本一顆約1.6元，重點是新鮮又好吃耶..
ps..多了餡就捍了皮做成包子..也蠻好吃的..
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