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我家老爺平時是不下廚的，但這幾年天氣轉涼時，就會去摘些金棗回來做金棗醬泡茶
這是他忙了一下午的成果歐....
金棗麥芽醬做法
材料:金棗10kg、麥芽糖1kg、砂糖1kg(甜度可依個人口味增減)
製作方法
1.金棗洗淨，金棗頭用剪刀剪十字形
2.加水煮沸約15分鐘，用鍋鏟將金棗壓平擠出汁液、收乾
3.加糖一起煮、再加麥芽糖小火煮至汁收乾，約1小時
4.熄火冷卻後裝至玻璃罐，放至冰箱冷藏
食用方式
1.約350cc熱開水+4顆金棗+1顆酸梅..沖泡成茶
2.也可當蜜餞直接食用
在冷冷的冬天裡~來杯熱呼呼的金棗麥芽茶~@真的不錯喔@重點這是老公愛心製作的啦.....
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